Pra-Rancangan Pabrik Asam Sitrat dari Glukosa Melalui Proses Fermentasi dengan Kapasitas 40.000 Ton/TahunMELANI KARISMA SITORUS / Wika Atro Auriyani, S.T., M.T / Teknik Kimia, 2025Asam Sitrat (C6H8O7) dapat diproduksi dengan beberapa proses kimia, salah satu reaksi pembentukan asam sitrat adalah fermentasi glukosa dengan bantuan Aspergillus niger. Asam sitrat memiliki banyak kegunaan dan dapat dijadikan sebagai bahan baku industri kimia. Asam sitrat dapat digunakan sebagai pe... |